ホウレンソウの状態は画像のような状況です。
特に間引きもしなかったので混んではいますが大きい物は大きいです。
早速とって味噌汁の具材にしました。
ホウレンソウの効用
ホウレンソウには、「シュウ酸」と呼ばれるアクの元となる成分が含まれています。生で大量に食べなければ特に問題はないと言われますが、結石ができやすい体質の人は念のため、事前に茹でるなどしてアク抜きをしっかりされた方が良いと考えます。
ホウレンソウは、とっても栄養価の高い野菜です。
ビタミン類とミネラルがたっぷり含まれています。
たとえば、貧血予防、高血圧・動脈硬化の予防、眼精疲労の予防改善、美肌効果、抗酸化作用、脂肪燃焼効果などが考えられます。
含まれる量は微量ですが十分な健康野菜です。
